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Bifanas à Ricardo
Receita de bifanas facilitada por um formidável admirador de carnes!
Ingredientes:
Tempero (pelo menos 24 horas):
- Bifanas (espalmadas com uma colher para ficarem fininhas)
- Sal
- Pimentão Doce
- Alho fatiado
Restantes:
- Azeite
- 1 cebola cortada em meia lua
- Polpa de tomate (quantidade ??)
- Cerveja (quantidade ??)
- Nós moscada
- Pimentas a gosto
- Piri piri
- Água
- Papos secos
Descrição:
1. Estrugido típico. Quando a cebola alourar colocar o molho de tomate, cerveja e os restantes condimentos.
2. Deixar cozinhar em lume brando durante 15 min.
3. Provar o molho e encontrar o equilíbrio de agua/sal/picante até ficar ao gosto.
4. Colocar as bifanas.
5. Deixar cozinhar mais 15 min em lume brando.
6. Servir nos papos secos e aproveite!
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