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Leite Creme
Típico leite creme para saciar aqueles cravings de algo doce!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 5 gemas
- 4 colheres de sobremesa de maizena (amido de milho)
- 1 pau canela
- 1 casca de limão
Descrição:
1. Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.
2. Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.
3. Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.
4. Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da Maizena.
5. Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer. Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.
6. Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
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